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作者：趙利平

出版：廣州出版社

出版日期：2023年09月

內(nèi)容簡介

內(nèi)容簡介：
本書是一本飲食文化隨筆集。書中糅合了嶺南飲食文化、粵菜烹飪之道與經(jīng)典菜譜，講述“味道與人”的故事，并融入嶺南歷史、地域環(huán)境、飲食文化、生活方式、人文風貌與粵菜元素，讓讀者透過粵菜，體會中華飲食神髓，體驗活色生香的生活。

作者簡介：

趙利平，文藝評論家、收藏家，粵式飲食文化倡導者、推動者，服務餐飲行業(yè)三十余載。廣東烹飪協(xié)會會長，廣州酒家集團總經(jīng)理，廣東省文藝評論家協(xié)會原副主席，廣東省文化學會原副會長。先后在《南方日報》《羊城晚報》《廣州日報》開設藝術與收藏評論專版、專欄，先后出版有《藝術家那些事》《集藏齋話――藝術收藏與鑒賞》等著作。